الجرجير هو من أشهر الخضراوات الورقية وهو أعلى
الخضروات الورقية فائدة فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة
للصحة وهو ينتمي إلى العائلة الخردلية أو العائلة الكرنبية وهو أحد أهم الخضروات
من الناحية الصحية و الجنسية وهو موجود في جميع أنحاء العالم وهو معروف منذ العصور
القديمة وتم استخدامه في الطب البديل كعلاج للكثير من الأمور ومنها أنه منشط عام
للجسم و محفز للطاقة وفي هذا المقال نتعرف على الكثير من فوائد الجرجير .
المواد الغذائية التي يحتوي عليها الجرجير :
نتعرف فيما يلي على العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان .
1 - يحتوي الجرجير على الكثير من الفيتامينات منها فيتامين A وفيتامين Cg وفيتامين Kg .
2 - يحتوي الجرجير على الكثير من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والصوديوم والنحاس .
3 - يحتوي الجرجير على سعرات حرارية قليلة بالنسبة لما يحتويه من القيمة الغذائية التي يحتويها بين أوراقه .
4 - يحتوي الجرجير على فيتامين K وهو مهم للعظام .
5 - يحتوي الجرجير على ألياف طبيعية التي تساعد على تليين الأمعاء وتسهيل حركتها .
6 - يحتوي الجرجير على فيتامين C بكميات عالية .
فوائد الجرجير لجسم الإنسان :
بسبب احتواء الجرجير على الكثير من الفيتامينات والمعادن إذاً الجرجير يقدم لجسم الإنسان الكثير من الفوائد وهي ما سنتعرف عليها فيما يلي .
1 - مفيد لصحة الجلد :
حيث ان الجرجير يحتوي على البيتا كاروتين بكثرة وقد أجريت الأبحاث عليه وأثبتت أنه يساعد في دعم صحة البشرة خاصةً لأصحاب الجلد الأكثر نعومة والمرونة .
2 - يقي من الشيخوخة :
تبين أن الجرجير يساعد في الوقاية من الشيخوخة ومن سرطان الجلد وهو يدخل في علاج الاكزيما والتهابات الجلد المختلفة .
3 - مهم للغدة الدرقية :
الجرجير يحتوي على اليود وهو عنصر مهم جداً لعمل الغدة الدرقية .
4 - الجهاز المناعي :
يحتوي الجرجير على فيتامين C وهو يساعد في تعزيز الجهاز المناعي ويساهم في زيادة إنتاج كريات الدم البيضاء .
5 - مفيد لصحة العظام :
يحتوي الجرجير على المعادن مثل الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والفسفور وجميعها تحافظ على صحة العظام وقوتها ويحتوي أيضاً على فيتامين K وهو يلعب دور مهم في تحسين صحة العظام وتقويتها .
6 - النساء الحوامل :
يحتوي الجرجير على حمض الفوليك وبعض العناصر الأخرى التي تفيد النساء الحوامل في هذه المرحلة وتمنع هذه العناصر إصابة الجنين بعيوب أو غيرها من مشاكل الولادة .
7 - يزيد من الرغبة الجنسية للرجال :
معروف منذ القدم أنه مفيد للعملية الجنسية وزيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال ويحسن من علاج ضعف الانتصاب الذي يعاني منه بعض الرجال .
8 - صحة العيون :
يحتوي الجرجير على فيتامين A وعناصر أخرى تجعل له دور مهم في الحفاظ على صحة العيون والتقليل من الإصابة بالضمور البقعي والذي يتعرض له كبار السن .
9 - مرض السكري :
الجرجير يحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية وهذا يجعله يخفض مستويات الكولسترول الضار في الدم ويعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم والسيطرة على ارتفاعه وتنظيمه من خلال إبطاء امتصاصه في الأمعاء .
10 - يقي من الإصابة بالسرطان :
جميع الخضروات التي تحتوي على الأوراق الخضراء الغامقة تحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة والجرجير يقي من الإصابة بسرطان الثدي والرئة والقولون والمستقيم والبروستاتا وهو يخفض خطر سرطان الدم والكلى .
11 - يقوي الذاكرة :
يعمل الجرجير على تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة المخ على الاستيعاب وحفظ المعلومات .
12 - دهون الدم :
زيت الجرجير وزيت الزيتون يعملان على القضاء على الدهون في الدم و نقص معنوي في الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم .
فوائد أخرى للجرجير :
نتعرف عليها فيما يلي .
1 - يساعد في منع تساقط الشعر .
2 - يقوم بتنظيم ضغط الدم .
3 - يساعد في نمو العضلات .
4 - يساعد المدخنين في التخلص من اثار التدخين .
5 - يساعد في تحسين عملية الهضم وصحة القولون .
6 - يساعد في أنظمة الرجيم .
اترك تعليقك إذا كان لديك أي استفسار