فوائد قصب السكر وعصيره

 

هو مشروب شعبي معروف في بعض دول العالم وخاصةً في أفريقيا وجنوب آسيا وجنوب شرق أسيا وأمريكا اللاتينية وهو يتم إنتاجه من خلال عصر أعواد نبات قصب السكر بواسطة مكابس أو عصارات ضغط واستخلاص العصارة منها وهو مشروب يتم تناوله طازجاً لأنه سريع الأكسدة ويتحول إلى كحول إيثيلي .

الفوائد الصحية لعصير القصب :

يزداد الإقبال على عصير القصب مع قدوم فصل الصيف وهو يحتوى على العديد من الفوائد الصحية على مختلف أعضاء الجسم وفيما يلي نتعرف على أهم هذه الفوائد .

1 – غنى بالألياف :

عصير القصب هو ملئ بالألياف التي تساعد على التخلص من الدهون الصعبة من جسمك .

2 – التخلص من الكولسترول الضار :

عصير القصب يساعد على الحد من مقياس مخزون الكوليسترول الضار في الدم .

3 – عصير القصب خالي من الدهون :

هو غنى فقط بالسكر الطبيعي وهو من العصائر الخالية من الدهون وهنا يكون خيار صحي لتراجع مستويات الدهون الضارة .

4 – مصدر للطاقة :

يحتوى عصير القصب على السكر الطبيعي وهنا يعمل على رفع مستويات الحيوية والطاقة خاصةً إذا شعرت بالضعف أو الهبوط مع ارتفاع درجات الحرارة .

5 – يقي من السرطانات :

يحتوي عصير القصب على مضادات أكسدة تجعله خيار جيد للوقاية من تكون الخلايا السرطانية خاصةً في منطقة البروستاتا والثدي .

6 – تحسين الهضم :

يحسن عملية الهضم عصير القصب وهذا يرجع إلى خصائصه المختلفة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم .

7 – تحسين وظائف الكلى :

حيث يعمل تناول عصير القصب على علاج حصى الكلى والتهاب المسالك البولية .

8 – تعزيز المناعة :

عصير القصب يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة ومادة البوليفينول  وبالتالي يقاوم الالتهابات ويحميك من نزلات البرد والعدوى الفيروسية .

9 – تحسين صحة الأظافر :

تناول كوب يومياً من عصير القصب يساعد في الحفاظ على سلامة الأظافر وتقويتها وعلاج هشاشتها .

10 – صحة البشرة :

يساعد في الحفاظ على رطوبة البشرة ومقاومة التجاعيد وعلامات تقدم العمر وعلاج بعض مشاكل الجلد مثل حب الشباب ومحاربة علامات الشيخوخة .

11 – تقليل الوزن :

يحتوي عصير القصب على بعض الأحماض الأمينية والتي تساعد في عملية حرق الدهون وعمليات الأيض المختلفة في الجسم وهي مهمة في تكوين العديد من الأنزيمات كما يساعد على إنقاص وزن الجسم والحفاظ عليه .

12 – تنظيم مستوى سكر الدم :

عصير القصب يساعد في الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة لدى مرضى السكرى بصفته غني بالألياف وذو مؤشر جلايسيمي منخفض .

13 – تحسين صحة الحامل والجنين :

يحتوي قصب السكر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين صحة المرأة الحامل عموماً وقد تساعد هذه العناصر على ما يلي .

- تقوية جهاز المناعة

- تحسين عملية الأيض وتزويد الجسم بالطاقة .

- تخفيض حدة بعض الأعراض المزعجة التي تظهر خلال فترة الحمل مثل الإمساك وغثيان الصباح .

أضرار تناول عصير القصب :

إن استهلاك تناول عصير القصب بصورة مفرطة يمكن أن يسبب آثاراً جانبية غير مرغوب فيها على الرغم من أن قصب السكر يحتوي على عناصر غذائية أكثر من السكر المكرر .

والتي تشمل زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وارتفاع مستويات الكوليسترول وزيادة الوزن . 

القيمة الغذائية لقصب السكر وعصيره :

كل 100 جرام من عصير قصب السكر الطازج يحتوي على ما يلي  .

1 – طاقة              : 263 سعرة حرارية

2 – كربوهيدرات     : 45.6 جرام

3 – سكر              : 8.77 جرام

4 – بروتينات         : 5.26 جرام

5 – حديد              :   2.53 ملي جرام

6 – كالسيوم          : 0 ملي جرام  

7 – صوديوم         : 351 ملي جرام 

تعديل المقال