الزنجبيل يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية والتي تفيد صحة الجسم
فهو كنز طبيعي من الفوائد في منزلك وهذا بسبب احتواء الزنجبيل على زيوت طيارة ذات
رائحة نفاذة ويمكنك الاستفادة منه عن طريق
تناوله كمشروب ساخن أو إضافته إلى الأطعمة التي نقوم بطهيها أو إلى العصائر ويستطيع
الزنجبيل علاج العديد من الأمراض حيث أنه يحتوى على عناصر غذائية مميزة ولها فوائد
عظيمة للجسم .
وهو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية مثل
الكركم والهيل وهو يتميز بالطعم اللاذع القوى .
فوائد الزنجبيل الصحية :
نتعرف فيما يلي على فوائد الزنجبيل .
هو من احد قائمة الأعشاب الطبية وغالباً يتم استخدام جذوره كتوابل
وتستطيع تناوله طازج أو مغلى أو شرب منقوعه أو يستخدم زيته أو مسحوقة بغرض العلاج وتم
استخدامه منذ آلاف السنين علاج تقليدي وهو مشهور في الطب الهندي والصيني حيث أنه
يعالج الكثير من المشاكل الصحية .
1 – يقلل نسبة السكر في الدم :
يساهم الزنجبيل في خفض مستويات السكر في الدم ويعزز صحة مريض السكر
ويقي من المضاعفات التي تصاحب مرضي السكري يتم تناول 4 جرام من الزنجبيل يومياً
لمريض السكر حتي لا يتأثر مريض السكر بالآثار العكسية سلبياً على صحتهم حيث يحدث
هبوط حاد في مستويات السكر في الدم .
2 – يعمل علي تحفيز صحة القلب والشرايين :
يقلل الزنجبيل خطر الإصابة بأمراض القلب ويحفز من صحة الدورة الدموية
وهذا حيث أن الزنجبيل يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم وهو يحتوى على
العديد من المعادن المهمة لعمل عضلة القلب والشرايين وتنظيم ضغط الدم ومن هذه
المعادن المنجنيز والمغنسيوم والبوتاسيوم .
مرضي الضغط ينصح أن يتناول الزنجبيل الطازج وليس المطحون .
3 – يعمل على علاج الصداع :
يدخل الزنجبيل في علاج الصداع حيث أنه يستخدم مهدئ ومخفف للآلام وهو
له دور في علاج الصداع النصفي ويهاجم الالتهابات في الجسم التي قد تكون سبب في
الإصابة بآلام الرأس والصداع ويخفف
الأعراض التي تصاحب الصداع مثل الغثيان والدوران أو أي أعراض قد تصاحب الصداع .
4 – يقي من الإصابة بالسرطان :
وهذا يرجع إلى احتواء الزنجبيل على نسب عالية من مضادات الأكسدة
والمواد النشطة ولهذا أصبح الزنجبيل له ميزه في كبح أنواع السرطانات الآتية .
- سرطان الرئة
- سرطان الجلد
- سرطان القولون والمستقيم
- سرطان البروستاتا
5 – يحسن الصحة الجنسية :
يعزز الزنجبيل الدورة الدموية مما جعل له فوائد فعالة في المساهمة في
تحسين الصحة الجنسية وتتمثل فيما يلي .
- تأخير القذف عند الرجل
- يزيد من الرغبة الجنسية
- يعالج الرائحة الكريهة للمهبل
- يحفز الانتصاب عند الرجال
- يعالج مشاكل العجز الجنسي والضعف
6 – يعالج التهاب الجهاز التنفسي :
منذ القدم الزنجبيل له دور في علاج المشاكل التي تصيب الجهاز التنفسي
فهو يخفف السعال ويطرد البلغم وعلاج لالتهاب الحلق وموسع للشعب الهوائية ويخفف
نزلات البرد وأمراض الشتاء .
7 – يعزز الجهاز الهضمي :
الزنجبيل يقوى الجهاز الهضمي بشكل عام ويعالج بعض الاضطرابات المعوية
ويساعد على ما يلي .
- يحفز عملية الهضم
- يمنع القيء والغثيان
- علاج للقولون العصبي
- يسهل حركة الأمعاء
- يقي من قرحة المعدة
- يزيد من امتصاص المواد الغذائية حيث أنه يعزز إفراز العصارة الهاضمة
واللعاب
- علاج التلبك المعوي
8 – علاج لالتهاب المفاصل :
يحتوى الزنجبيل على مضادة أكسدة ومعروفة باسم الجنجرول وهي تحارب الميكروبات
المختلفة في الجسم ويحتوي على إنزيمات تقوم بتحليل البروتينات التي تعمل على حدوث
الالتهابات مثل التهاب المفاصل .
فوائد الزنجبيل للنساء :
وأهم هذه الفوائد كما يلي .
1 – يقي من الإصابة بالسرطانات الخاصة بالنساء :
يقي الزنجبيل من بعض السرطانات مثل الخاصة بالرحم والمبيض .
2 – يقلل من آلام الدورة الشهرية :
يلعب دور فعال في تخفيف أعراض الدورة الشهرية وتسكين آلام الحيض عند
النساء وهذا عن طريق شرب مغلي الزنجبيل .
3 – يقلل من أعراض الحمل ويخففها :
فهو له دور فعال في تخفيف الدوار والقيء والغثيان وآلام الرأس
واضطرابات المعدة وهنا يكون له دور فعال في تخفيف الأعراض التي تصاحب الحمل .
الجرعة المكررة للحامل هي تناول كميات قليلة لا تتجاوز 2 : 4 جرام في اليوم الواحد مع تقسيمها على مدار اليوم إلى مرتين أو ثلاثة ويمكن أن يضاف إلى الطعام وأطباق السلطة أو يتم تناوله عصير .
طرق استخدام الزنجبيل :
نستطيع استخدام الزنجبيل والاستفادة منه بعدة طرق نتعرف عليها فيما
يلي .
1 – تناول عصير جذور الزنجبيل .
2 – تناول جذور الزنجبيل الطازجة .
3 – استخدم مسحوق الزنجبيل .
4 – زيت الزنجبيل
5 – يضاف على الطعام كنوع من التوابل .
6 – نقع أو غلي جذوره وشرب المغلي .
الكميات المسموح بها يومياً من الزنجبيل :
لكي تحصل على فائدة الزنجبيل يجب تناوله وفقاً للكميات الآتية .
1 – نص جرام من الزنجبيل المجفف حيث أنه يعادل اثنين جرام من الزنجبيل
الطازج .
2 – من 2 : 4 جرام من الزنجبيل يومياً يتم تناوله على 2 أو 3 حصص خلال
اليوم .
أنواع الزنجبيل :
له عدة أنواع منها يقسم حسب اللون كما يلي .
1 – الزنجبيل الأزرق
2 –الزنجبيل الأصفر
3 – الزنجبيل الأخضر
4 – الزنجبيل الأبيض
ومنها ما يقسم حسب منطقة نموه وهي كما يلي .
1 – زنجبيل هندي
2 – الزنجبيل البلدي
3 – الزنجبيل العجم
4 – الزنجبيل الشامي
5 – الزنجبيل الفارسي
أضرار الزنجبيل :
الزنجبيل هو من المواد المعترف بها على أنها آمنة الاستخدام بشكل عام
ولكن تعالى نتعرف على أضراره فيما يلي .
1 – الأعشاب والأغذية التي يتعارض معها الزنجبيل :
وجد أن الزنجبيل يتعارض مع الأعشاب والأغذية التي تعد مضادة للتخثر
وتناولها مع الزنجبيل يسبب نزيف منها ما يلي .
- البصل
- الحلبة
- القرنفل
- الثوم
- العرق سوس
- الفلفل الأحمر
- البقدونس
2 – الآثار الجانبية التي تنتج عن الزنجبيل :
وتحدث نتيجة الاستهلاك اليومي الزائد عن الحد المطلوب ومنها ما يلي .
- لزوجة الدم
- الغثيان والقيء
- الإصابة بحموضة المعدة
- انخفاض في مستوى السكر في الدم
3 – أمراض وحالات صحية تتعارض مع الزنجبيل :
يجب الحذر من تناول الزنجبيل مع الحالات المرضية الآتية .
- مرضى المرارة
- مرضى السكري تناول كميات كبيرة من الزنجبيل يعمل على خفض مستوى
السكر في الدم وبالتالي هبوط في السكر .
- مرض تخثر الدم
- مرضى القلب والأوعية الدموية وضغط الدم
اترك تعليقك إذا كان لديك أي استفسار