مرحلة الطفولة هي من أهم المراحل التي يمر بها الأنسان حيث أن كل أم تهتم بطفلها بكل ما يحتاجه في هذه المرحلة السنية الهامة فهنا يظهر فوائد اللبن للأطفال وترجع أهميته في أنه يدخل في تكوين وبناء جسم الطفل في عمر صغير ويعد اللبن ضمن قائمة أهم الأطعمة الغذائية للإنسان وهو سهل الهضم بالنسبة للأطفال .
ما هي مرحلة الطفولة ؟
تبدأ مرحلة الطفولة من لحظة ولادة الطفل وتمتد حتى سن البلوغ حيث يتم بناء جسم الإنسان وعقله في هذه المرحلة وهذه المرحلة أطول عند الإنسان عن باقي الكائنات الحية الأخرى وهي تمتد حتى سن 18 عام .
تعالي نتعرف علي مما يتكون اللبن :
1 – الماء :
هو الوسط الذي ينتشر فيه مكونات اللبن الصلبة وتكون نسبة
الماء حوالي 87% في اللبن .
2 – الكربوهيدرات :
يحتوي اللبن على اللاكتوز وهو المصدر الرئيسي
للكربوهيدرات في اللبن وهو غير موجود في أي مصدر غير اللبن .
3 – دهن اللبن :
هو عبارة عن مستحلب دهني منتشر في الوسط المائي اللبن
البقري يحتوي على 3% - 3.5% من الدهن أما اللبن الجاموس يحتوى على 5.5 % - 9% .
4 – بروتينات اللبن :
يحتوي اللبن البقري على 3.5% من البروتينات أما لبن
الجاموس يحتوي على 4.5% بروتين .
5 – المعادن :
يحتوي اللبن على معادن الكالسيوم والفسفور ويحتوى أيضاً على بعض المعادن ولكن بنسبة ضئيلة مثل الزنك والماغنسيوم والحديد والنحاس
والمنجنيز .
6 – هناك مكونات أخرى ولكن بكميات صغيرة :
هناك بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل A – E - D – K وبعض الفيتامينات الذائبة في الماء مثل B – C .
هل تعلم سبب ظهور اللبن باللون الأبيض يرجع هذا اللون إلي وجود مادة الكازين وهي عبارة عن بروتين الحليب الغني بالكالسيوم ولونها أبيض .
ما هي فائدة اللبن للأطفال ؟
1 – يحتوي اللبن على فيتامين D وهو يعزز من الجهاز المناعي والحد من الالتهابات للأطفال ويقي من هشاشة العظام في سن الطفولة .
2 – اللبن غني بالفسفور والكالسيوم وهذه المواد تساعد في
الحفاظ على صحة الأسنان ويحمي من التسوس وضعف بالأسنان في الصغر وتصبح قوية .
3 – تناول اللبن يعمل على تجديد الطاقة ويمنح الطفل نوماً جيداً متوصل أثناء الليل بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن .
4 – يحمي الطفل من الجفاف لأنه غني بالسوائل التي يحتاجها
الطفل خلال اليوم .
5 – يقي جسم الطفل من السرطانات بسبب احتواء اللبن على
فيتامين D حيث أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان .
6 – اللبن يساعد في بناء العضلات وتقويتها لاحتوائه على
الأحماض الأمينية الأساسية .
7 – يحتوي اللبن على بكتيريا مثل الموجودة في المعدة
لذلك اللبن يسهل عملية الهضم وإتمام الهضم بسهولة .
8 – يمنع اللبن ظهور الحساسية عند الأطفال .
9 – اللبن له دور مهم في علاج الإسهال أي كان سببه .
10- يحمي الجسم من أمراض القلب .
11 – يحفز وظائف الكبد وعمله بشكل منتظم .
12 – يحمي الأنسجة العصبية وكرات الدم الحمراء .
13 – علاج لالتهابات المسالك البولية والتي تسبب الحرقان
أثناء عملية التبول .
ما هو السن الذي تقوم بتقديم اللبن لطفك ؟
عند وصول الطفل لسن 7 شهور يجب على الأم أن تعطي الطفل اللبن وهذا لاحتواء اللبن على كثير من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية والمواد التي ذكرنا فيما سبق وأهميتها لنمو الطفل والحفاظ على صحته .
اترك تعليقك إذا كان لديك أي استفسار