تؤثر السمنة على أجهزة الجسم بشكل مباشر ومنها ما يلي :
1 – القلب والدورة الدموية
قد تؤثر على القلب من حيث تصلب الشرايين و الجلطات
والأزمات القلبية وارتفاع ضغط الدم .
2 – الكبد
زيادة الدهون بالجسم تؤدي إلي زيادة الدهون على الكبد وهنا
يصبح الكبد دهني ويسمى بالكبد الدهني وتسبب في خلل في جميع وظائف الكبد .
3 – الخلل الهرموني
تعمل زيادة الدهون في الجسم على وجود خلل في الهرمونات
وتأثر بشكل واضح على تأخر الإنجاب .
4 – مرض السكري
تؤدي زيادة الدهون في الجسم إلي استقرار معدل السكر
والأنسولين حتى يصل الأمر إلي الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني .
5 – المفاصل
زيادة الدهون في الجسم تساعد علي وجود زيادة في الجسم
والسمنة مما يؤثر على المفاصل بالسلب ونجد ظهور التهابات عديدة في المفاصل وظهور
الخشونة يصبح منتظر .
6 – التنفس
زيادة الدهون تؤثر على التنفس وخاصةً أثناء النوم .
7 – الأورام
زيادة الدهون تؤثر على خلايا الجسم ويساعد في حدوث أورام
بمختلف أنواعها .
وتؤثر بالسلب على القدرة بالقيام بالأعمال اليومية وانتظام
عملية الأيض .
الدهون في الجسم :
أولاً نتحدث عن دهون الكبد :
مرض الكبد الدهني :
هو
عبارة عن تراكم الدهون داخل خلايا الكبد بمعدل أعلى من النسب الطبيعية ويصيب تراكم
الدهون داخل الكبد 30 % من البشر .
هذا
المرض يتم تشخيصه عن طريق الأشعة الفوق صوتية .
وكانت
الدهون الموجودة داخل خلايا الكبد حتى وقت قريب ليست مشكلة صحية خطيرة وكان ينصح
قديماً بتقليل وزن الجسم دون استشارة الطبيب حيث كان ينظر إلي هذا الشخص أنه ليس
مريض .
ولكن
مع تطور العلم والأبحاث الحديثة والقدرة على إجراء عمليات زراعة الكبد يوجد حالات
كثيرة يعانون من أمراض قاتلة ولا يعرفون السبب اتضح بعد ذلك أن تراكم الدهون
بخلايا الكبد هي سبب لظهور هذه الأمراض .
تحول الكبد الدهني من مرض إلي وباء :
ليس
أساسي زيادة الوزن للإصابة بالكبد الدهني لأن كثير من الناس يربط زيادة الوزن
بوجود الدهون في الجسم وهذا خطأ فهذا مرض يصيب السمين وذات الوزن الطبيعي .
ونسبة
انتشار المرض بين عموم البشر تصل إلي 30 % ومع الأوزان الزائدة ترتفع القيمة إلي
60 % .
وحوالي
20 % من المصابين بزيادة دهون الجسم يتطور معهم الأمر إلي تليف في الكبد أو أورام
الكبد .
أعراض مميزة للمرض :
الكثير
من المصابين بزيادة الدهون ليس لديهم أعراض ولا يعلمون من وجود المرض في بعض
الأوقات يكون هناك تعب شديد أو ألم في الجانب الأيمن من البطن يتشابه هذا المرض مع
أعراض الكبد الكحولي ولاكن العلاج مختلف بينهم .
ما هي الإجراءات التي نتخذها مع هذا المرض ؟
يجب
علينا بإجراء الكشف المبكر وهنا يكون التشخيص عن طريق الأشعة الفوق صوتيه إذا وجد
المرض فيجب البدء في أخذ الدواء المناسب من قبل طبيب متخصص في دهون الكبد .
نقوم
بتغير نمط الحياة ونقوم بتناول الغذاء السليم والقيام بالنشاط البدني هذا يمنع
تطور المرض وبالتالي منع المضاعفات مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون في
الدم ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وهنا تصبح الوقاية خير من العلاج
.
أنواع الدهون في الغذاء :
هناك
في غذائنا أنواع من الدهون منها الضار ومنها الصحي وذلك لأن البعض يعتقد أن كل
الدهون ضارة وهذا مفهوم خطأ .
الضار
منها يعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم .
الصحية
تعمل على إمداد الجسم بالطاقة والمساعدة في وظائف الجسم المختلفة .
تعالي نتعرف على أنواع الدهون في الغذاء :
1 – الصحية :
هذا
النوع من الدهون تعمل على حماية الجسم من الأمراض ونتعرف عليها فيما يلي .
الأحادية
الغير مشبعة :
وهذا النوع من الدهون يقوم بتحسين نسبة الكوليسترول في الدم وهي مفيدة للجسم حيث أنها تمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومن هذه الأطعمة زبدة الفول السوداني والمكسرات والزيوت النباتية .
الغير
مشبعة المتعددة :
هذا
النوع من الدهون لا يستطيع الجسم علي إنتاجه ويحصل عليه من الأطعمة والزيوت
الأساسية وهما المصدر الأساسي لها وهي تحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب وتقليل
نسبة الكوليسترول في الدم ومنها الأوميجا 3 وأحماض الأوميجا 6 .
وهذه الأنواع توجد في سمك السلمون – السردين – بذور الكتان – عين الجمل – فول الصويا – بذور السمسم – زيت الذرة – زيت السمسم .
2 – الضارة :
المشبعة :
هي دهون
الحيوانات وتوجد في منتجات الألبان واللحوم و الإكثار في تناولها يعمل على زيادة نسبة
الكوليسترول في الدم وبالتالي تزداد فرصة الإصابة بأمراض القلب وعند تناولها باعتدال
تكون مفيدة للجسم .
المتحولة :
يجب عليك الابتعاد تماماً عن هذه النوعية من الدهون وهي موجودة في الزيت النباتي المهدرج والأطعمة المقلية و
أنواع المخبوزات والمعجنات وهي تساعد في ظهور جلطات المخ ومرض السكري
أيضاً .
اترك تعليقك إذا كان لديك أي استفسار